Des façons d’apprécier les cacahuètes que vous ne connaissiez pas

Les cacahuètes sont considérées comme l’un des fruits à coque les plus sains dont les gens raffolent un peu partout dans le monde. Elles sont remplies de protéines et d’autres nutriments et sont connues pour ne pas faire monter le taux de sucre dans le sang si on en consomme.

Même si les cacahuètes ne contiennent pas beaucoup de graisses, elles renferment une bonne quantité de graisses monoinsaturées saines. Ce sont les mêmes graisses que l’on trouve dans l’huile d’olive, les avocats et les amandes. Les cacahuètes peuvent être consommées crues ou grillées. En plus d’être une source de protéines savoureuse et pratique, les cacahuètes contiennent des graisses saines et beaucoup de fibres pour vous rassasier.

Les cacahuètes sont également très polyvalentes ! Vous pouvez les utiliser dans les desserts, les salades, les plats principaux, les sauces… les options sont infinies. Découvrez ces façons d’apprécier les cacahuètes que vous ne soupçonniez pas.

Falafel au four avec vinaigrette aux cacahuètes

Le falafel est un aliment de base dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est traditionnellement servi avec du pain pita, du houmous et d’autres légumes nutritifs. Vous pouvez en préparer une version plus saine en faisant cuire les boulettes de falafel avec des cacahuètes au lieu de les faire frire. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser un beurre de cacahuète entièrement naturel combiné à du jus de citron, de l’ail et de la coriandre. La vinaigrette aux cacahuètes ajoutera une touche unique aux falafels classiques.

Bol de crevettes grillées et de cacahuètes

Les crevettes sont l’un des plats de fruits de mer les plus populaires au monde. Elles sont riches en protéines, en vitamines et en antioxydants. Vous pouvez en faire un repas copieux en les associant à des cacahuètes. Cette recette demande de griller des cacahuètes avec de la poudre de chili et de l’ail en poudre. Vous pouvez ensuite mélanger les cacahuètes grillées à un bol rempli de crevettes cuites, de riz brun et d’autres légumes.

Steak mariné aux cacahuètes et au chou frisé

Le steak est un plat très populaire qui est devenu un aliment de base dans de nombreux foyers. Vous pouvez ajouter une touche asiatique à votre steak en ajoutant des cacahuètes à la marinade. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de beurre de cacahuète, d’huile de sésame, de sauce tamari et de sauce soja. Les cacahuètes ajouteront un goût de noisette au steak, et l’huile de sésame fera ressortir encore davantage ce goût de noisette. Cela donne au steak une saveur unique que vous ne trouverez pas dans la plupart des restaurants.

Nuggets de poulet croustillants aux cacahuètes

Les enfants ont tendance à adorer les nuggets de poulet, mais ils sont pleins d’ingrédients malsains. La prochaine fois que vos enfants demanderont des nuggets, préparez une version plus saine en mélangeant des arachides au poulet. Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète crémeux, du yaourt allégé, une pincée de poivre de Cayenne, du sel et du poivre pour préparer la marinade. Mélangez tous ces ingrédients au poulet et formez des nuggets. Faites ensuite cuire les nuggets au four pendant environ 20 minutes.

Crevettes thaïes au curry avec cacahuètes grillées

Le curry est un mélange d’épices très populaire dans de nombreuses cuisines d’Asie du Sud. Vous pouvez préparer un savoureux plat de crevettes au curry en mélangeant descacahuètes à la poudre de curry. Pour préparer la sauce, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète entièrement naturel, de la poudre de curry, du lait de coco, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite les crevettes et les cacahuètes grillées à la sauce et faites cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc ou sur un lit de laitue.