Catégorie : Cuisine

Les cacahuètes sont considérées comme l’un des fruits à coque les plus sains dont les gens raffolent un peu partout dans le monde. Elles sont remplies de protéines et d’autres nutriments et sont connues pour ne pas faire monter le taux de sucre dans le sang si on en consomme.

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Lorsque l’on parle de la cuisine américaine, on pense à tort aux chaînes de fast-food qui sont réputées pour leurs pizzas, hamburgers et frites. Pourtant, la vérité est que les États-Unis proposent un nombre incroyable de spécialités culinaires régionales dont certaines sont uniques à une région. Si vous prévoyez de voyager aux États-Unis ou d’y faire un road-trip, voici une liste non exhaustive des spécialités culinaires que vous aurez l’occasion de goûter lors d’un séjour aux USA.

Les Bagels

L’une des grandes spécialités new-yorkaises après la pizza est le bagel. Il s’agit d’un petit pain très ferme avec un trou en son centre qui fût importé par les immigrants venant d’Europe centrale. Sur place, vous trouverez des boulangeries qui sont spécialisées dans les bagels. Ils peuvent être garnis avec divers ingrédients, alors pensez à en essayer plusieurs si vous décidez de partir aux USA.

Buffalo wings

Comme son nom l’indique, les Buffalo wings sont originaires de la ville américaine du même nom située à New York. Ce plat est composé d’ailes de poulet grillées qui sont servies avec une sauce relevée au Tabasco. Vous aurez la possibilité de commander des Buffalo wings dans de nombreux restaurants aux États-Unis, mais ils n’en seront que meilleurs si vous les dégustez dans sa ville d’origine.

Lobster roll

Si vous avez un faible pour les fruits de mer, rendez-vous en Nouvelle-Angleterre dans le Maine pour goûter au Lobster roll. C’est un sandwich ayant comme ingrédient principal le homard. Ce dernier est préparé avec de la mayonnaise ou de la sauce au beurre puis agrémenté d’une feuille de salade. Le tout est ensuite placé dans un petit pain toasté.

Cheesesteack

Lors d’un passage à Philadelphie, vous aurez l’occasion de déguster une de ses spécialités : le Cheesesteak. Il s’agit d’un sandwich préparé traditionnellement avec un pain de style baguette, du bon steak tranché en fines lamelles et du fromage fondu. Il existe certaines variantes qui incluent des oignons ou des poivrons.

Fried chicken

Si vous optez pour un séjour au sud des États-Unis, sachez que le poulet frit est une véritable institution dans la gastronomie. Vous y trouverez notamment des chaînes de restaurants qui sont spécialisés dans le Fried chicken à savoir Popeyes et Bojales. Pour apprécier pleinement ce plat, accompagnez-le avec des crudités ou de la purée.

Pecan Pie

La tarte aux noix de pécan est une autre grande spécialité du sud des États-Unis étant donné que cette noix est originaire de la région. En y allant, vous aurez la possibilité de goûter la recette traditionnelle qui est préparée avec des œufs, du sucre cristallisé, du beurre et du sirop de maïs.

Key lime pie

Profitez d’un arrêt en Floride et plus précisément à Key West pour savourer la tarte aux citrons de Key. Elle est préparée avec une pâte croustillante recouverte d’un mélange composé d’œufs, de jus de citron et de lait concentré, dont le tout est souvent recouvert de crème chantilly. Il s’agit du dessert idéal à déguster sous les tropiques.

Pork tenderloin sandwich

Si vous avez un faible pour la viande de porc, rendez-vous à Iowa qui est connu comme le plus gros producteur de porcs des USA. Vous l’aurez compris, la spécialité culinaire numéro 1 de cet État du Midwest n’est autre que le porc. Parmi ses plats incontournables, il y a le pork tenderloin sandwich qui est une recette très simple composée d’une tranche de porc très fine dans un petit pain.

Mission-style burrito

Lors d’un road-trip sur la côte ouest des États-Unis, passez par le quartier Mission de San Francisco où vous pourrez goûter à l’une des spécialités de la ville : le Mission-style burrito. Il est préparé avec du riz, des haricots, de la crème aigre, de la salsa et parfois même du guacamole. Le tout est ensuite mis dans une énorme tortilla avant d’être savouré.

Il va de soi que vous preniez 3 repas par jour. Prendre des collations est déjà ancrée dans les habitudes de tous les êtres humains. C’est aussi le cas pour vous. Vous savez sur le bout des doigts que dans le cadre de votre régime minceur, vous avez à soigner votre alimentation. Manger des goûters, vous ne pouvez pas vous y échapper. Il se peut que les collations fassent l’objet d’une prise de poids.

Qu’est-ce qui pousse à manger des collations ?

Les collations désignent les aliments à manger en supplémentation avec les trois repas par jour.

La faim

Manger des collations est un geste de nature inconsciente. Il va sans dire que vous ingurgitiez vos collations lorsque votre estomac gargouille.La faim n’est pas la seule à pouvoir vous pousser à faire le fast-food.

Les émotions fortes

Toutes les émotions dites fortes aussi sont pointées de doigt comme responsable de la prise de collations. Elles peuvent être un stressaigu, une peur intense, une joie démesurée et une tristesse qui ne tombe pas à pic.

Pourquoi les émotions fortes incitent aux grignotages des collations ? D’emblée parce qu’elles poussent l’organisme à puiser dans ses énergies. Si vous êtes sujet à des émotions fortes, vous perdez une grande part d’énergie que vous ne vous en rendez même pas compte. Votre organisme cherche des sucreries pour combler vos énergies.

La nervosité et la constipation

La nervosité et la constipation sont les autres facteurs de l’envie aux fringales, aux collations. Lorsque vous êtes nerveux, vous avez facilement faim. Par conséquent, vous mangez les collations qui vous plaisent. La constipation elle aussi faire figure parmi les vecteurs de l’envie aux fast-foods. Elle donne lieu à des troubles du transit intestinal. Un dysfonctionnement du transit intestinal freine la digestion. Les nutriments ne sont donc pas complément digérés par l’estomac et les émonctoires.

Quelles sont les bonnes collations ?

Manger des collations sont, certes, synonymes de grignoter. Rien ne vous empêche pour autant de les prendre dans le cadre de votre régime minceur. Le bon réflexe à adopter réside dans le fait de bien choisir les collations à manger.

Le lait et ses substituts

Il existe bien des collations à la fois rassasiantes et amincissantes. En font partie le lait et ses substituts. Dans le cadre de votre prise de collations, vous avez le privilège de boire un verre de lait à votre faim. Le fromage blanc et le yaourt sont un partenaire minceur idéal.

L’œuf

Vous avez l’opportunité de faire de l’œuf vos collations du jour. Il est un aliment aussi rassasiant qu’un seul pourrait suffire pour que vous ressentiez la satiété à longueur de toute la journée. L’œuf est gorgé de protéines. Les protéines apportent de l’énergie.

Les pistaches

Si vous avez encore le privilège de croquer des pistaches, permettez-vous là-dessus. Faites d’eux les collations que vous mangez souvent. Ils vous apportent non seulement de la satiété mais regorgent aussi de certaines vertus nécessaires à l’amincissement.

Les fruits

Considérés comme aliments bons pour la santé et pour la ligne, les fruits réservent des propriétés amincissantes hors du commun. Ils sont riches en fibres. La pomme est l’un des fruits les plus recommandées pour maigrir. Elle est riche en pectine. Celle-ci étant un élément nutritionnel meilleur en termes de vecteur de satiété.